Cara Membuat Siomay Bandung

Cara Membuat Siomay Bandung - Siomay bandung adalah satu diantara jajanan yang begitu popular yang semakin disukai banyak kelompok, dari yang tua hingga yang muda baik lelaki ataupun wanita. Jajanan siomay bandung ini gampang sekali didapati, terkecuali ada yang dijajakan lewat cara berkeliling ada pula tukang siomay yang mangkal di lapak dagangan mereka. Rasa siomay bandung benar-benar sangat enak hingga kadang-kadang muncul rasa penasaran menginginkan coba membuatnya sendiri. Hal itu nampak lantaran beragam argumen, salah nya ialah lantaran keresahan tentang ke-higienitas-an siomay yang dijajakan beberapa pedagang itu. Untuk anda yang menginginkan resep siomay bandung asli tersebut kami berikan langkah gampang membuatnya.

Bahan-bahan Siomay Bandung :

Bahan Utama :

• 1 kg tepung terigu 
• 500 gr tepung kanji 
• 4 sendok teh garam 
• 6 siung bawang putih 
• air bersih seperlunya 
• penyedap rasa seperlunya 

Bahan isiannya :

• 500 gr ikan tenggiri 

Bahan untuk sausnya :

• 500 gr kacang tanah 
• 200 gr gula merah 
• 10 cabai merah 
• 8 cabai keriting 
• 4 buah jeruk limau 
• air bersih seperlunya 
• garam seperlunya 

Cara Membuat Siomay Bandung :

1. Pertama campur tepung kanji, tepung terigu, air dan bumbu yang telah dihaluskan, lalu aduk adonan itu hingga semuanya bahan tercampur dengan cara rata serta kalis. 
2. Setelah itu bentuk bulat-bulat adonan sesuai sama selera, lalu masukan ikan tenggiri seperlunya didalam bulatan adonan tersebut 
3. Masukan adonan yang sudah dibuat ke air mendidih serta tunggulah hingga semuanya bulatan itu nampak ke permukaan 
4. tahap selanjutnya lantas angkat serta tiriskan 
5. Untuk bikin saus kacangnya juga gampang, cukup haluskan kacang yang telah digoreng sebelumnya 
6. Lalu haluskan cabai merah, bawang putih dan cabai keriting yang telah digoreng sebelumnya 
7. Lantas campur kacang tanah dengan bumbu yang sudah dihaluskan serta berikan garam, dan gula jawa serta aduk hingga rata dan berikan air jeruk limau peras. 

Cara membuat siomay bandung asli sesungguhnya begitu gampang cuma saja umumnya orang memanglah malas mengerjakannya serta lebih pilih untuk membelinya. Tetapi apakah anda sadar atau tahu bagaimana sistem dan bahan yang dipakai oleh beberapa pedagang itu apakah terjamin keamanannya dan apakah terjamin higienitasnya. Untuk meminimalkan beragam peluang itu alangkah kita bikin sendiri saja jajanan siomay bandung itu. Untuk bikin jajanan siomay bandung ini tidak dibutuhkan satu ketrampilan spesial, cuma butuh ketelatenan serta kesabaran. Jajanan siomay bandung ini dapat di nikmati dalam beragam situasi seperti waktu bersantai atau yang lain.

Resep Kue Lidah Kucing Rainbow

Resep Kue Lidah Kucing Rainbow - Tidak sedikit orang yang mengenali kue satu ini, karena namanya yang sangat unik menjadikan kue lidah kucing rainbaw menjadi  kue kering yang  wajib disajikan saat lebaran tiba. Selain bisa dibeli dipasar-pasar terdekat kini ibu-ibu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, karena kami akan membagikan cara membuat kue lidah kucing rainbow yang sedikit membutuhkan ketelitian dan kesabaran.

Bahan Kue Lidah Kucing Rainbow :

250 gr Margarin

50 gr Tepung terigu

½ sdt bubuk vanili

¼ baking powder

200 gr terigu

170 gr gula pasir halus

100 ml putih telur

Pewarna makanan sesuai selera ( ex : merah, hijau, kuning, ungu dan biru )

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Rainbow :

1. Langkah pertama campurkan terlebih dahulu bahan terigu, tepung terigu, baking powder, vanili, kemudian sisihkan
2. Langkah kedua mixer sampai lembut margarin dan gula sampai benar-benar lembut dan berwarna pucat seperti cream
3. Masukkan putih telur secara berkala ke dalam margarin sambil dimixer -+ 7 menit hingga halus
4. Masukkan adonan pertama ke dalam adonan ke dua secara perlahan sambil diaduk balik menggunakan bantuan spatula
5. Bagi menjadi beberapa adonan kemudian berikan warna dan masukkan ke dalam plastik segitiga
6. Siapkan loyang lidah kucing yang sudah diolesin margarin lalu cetak adonan sesuai bentuknya dan tatanan warnanya.
7. Oven pada suhu 150 derajat selama -+ 15 menit
8. Angkat dari oven setelah pinggir kue sudah mengering, dan biarkan tengah kuenya lengket karena kalau sudah dianginkan nanti keras dengan sendirinya.
9. Porsi 5 loyang

            Nah, itu tadi resep kue lidah kucing rainbow yang lumayan ribet ya dari kami. Tapi dengan sedikit sklill, ketelitian dan kesabaran hasilnya pasti tidak akan mengecewakan kog. Atau kalau memang tidak cukup mampu ibu-ibu bisa coba resep dari tim kami http://www.detektifrasa.com/ yang mana disana terdapat banyak resep yang bisa dibaca dan dicoba. Selamat Berkarya ^_^

Resep Kue Nastar Spesial Enak dan Renyah

Resep Kue Nastar - Menjelang lebaran kalau di indonesia sudah seperti tradisi setiap rumahnya menyiapkan sajian spesialnya untuk tamu yang hendak datang. Selain menu utama ketupat, daging dan sayur. Adapun sajian pembuka di ruang tamu biasanya berupa aneka kue kering. Dan salah satu resep kuekering lebaran yang paling banyak disajikan dan diminati adalah kue nastar. Selain karena bentuknya yang memikat, kue ini juga cukup renyah, empuk dan enak.

Sejarah Kue Nastar

Kalau dilihat dari namanya, nastar itu sendiri sebenarnya berasal dari bahasa asing yaitu “ nastaart “ yang mempunyai arti “ pineapple cake “ atau kalau bahasa indonesianya adalah nanas dan terigu. Karena memang inilah bahan dasar dari pembuatan kue nastar.

Nah, selain ramai disajikan saat lebaran, kue nastar juga sudah sejak lama disuguhkan saat imlek tiba sebagai artian atau simbol dari kemakmuran. Untuk warna keemasan, tekstur dan rasa manisnya kue nastar sendiri melambangkan limpahan rezeki. Dan semakin banyak pasta nanasnya itu berarti semakin besar pula limpahan rezeki yang akan didapatkan. Itu menurut keyakinan mereka.

Begitu dicintainya kue nastar oleh setiap kalangan inilah yang awalnya merupakan kue ritual keluarga secara turun temurun kini sudah hilang dan dimanfaatkan sebagai ide bisnis bagi siapa saja yang mau mencobanya.

Kalau tadi kita bicara kelebihan dan sejarah dari kue nastar kini saatnya kita mencoba membuatnya dengan resep kue nastar spesial ala detektifrasa.com . Memang tidak mudah untuk menghasilkan karya masakan yang enak dan lembut apalagi kita mau mencoba resep kue nastar yang mana  dibutuhkan telaten dan sabar dalam membuatnya. Oke, langsung saja apa sih bahan yang harus dipersiapkan dan bagaimana cara membuat kue nastar ini. Cekidot

Bahan Kue Nastar :

Bahan Isi :

• 350 gr tepung terigu
• 50 gr gula halus
• 2 btr telur ( ambil kuningnya saja )
• 1 sdm tepung meizena
• 200 gr mentega
• 1 sdm bubuk vanilli
• 1 sdm susu bubuk full cream

Bahan Selai Kue Nastar :

• 1 buah nanas
• 125gr gula pasir
• 3 cm kayu manis
• 5 btr cengkeh
• Bahan Olesan Kue Nastar
• 1 btr telur ( ambil kuningnya saja )

Cara Membuat Kue Nastar :

Cara Membuat Selai Kue Nastar :

1. Parut nanas terlebih dahulu
2. Kalau sudah, masukkan hasil parutan ke dalam wadah ( ex : teflon )
3. Masak nanas dengan api sedang kemudian tambahkan cengkeh, gula pasir dan kayu manis sambil diaduk hingga adonan menjadi lengkep dan tidak berair
4. Angkat dan dinginkan kemudiat dibuat bulat bulat kecil

Cara Membuat Lapisan Kue Nastar :

1. Langkah pertamanya adalah campurkan bahan gula, telur dan mentega sampai merata dengan menggunakan mixer
2. Kalau sudah merata, kemudian tambahkan vanilla bubuk, tepung meizena, tepung terigu, dan susu bubu full cream yang sudah anda siapkan
3. Ambil hasil adonan tadi, lalu pipihkan dan buat bulatan dengan di dalamnya diisi selai nanas yang sudah kita buat diawal.
4. Gunakan loyang sebagai wadahnya, dan pastikan permukaan loyang sudah dioleskan margarine. Untuk peletakkan diusahan agak renggang atau diberi jarak biar tidak gandengan.
5. Setelah rapi, oleskan kuning telur pada atas lapisan nastar kemudian taburkan parutan keju .
6. Langkah terakhirnya adalah masukkan loyang ke dalam oven bersuhu 175 celcius. Dan tunggu kira-kira 15 menit supaya adonan tadi benar-benar matang. Kemudian angkat dan kue nastar siap disajikan.

Nah, itu dia resep kue nastar spesial dari kami. Memang cukup rumit, tapi usaha keras tidak akan menghianati kog. Hehe Selamat mencoba ^_^

Resep Kue Onde Onde Tradisional

Resep Kue Onde Onde untuk masayarakat indonesia memang sudah amat sangat terkenal terutama di daerah jawa. Dan kue yang satu ini juga masuk dalam kategori kue basah tradisional indonesia. Bentuknya yang bulat disertai dengan tektur bintik-bintik wiji wijen yang menjadikan kue onde-onde ini mudah dikenali dan mempunyai banyak penggemar. Yah meskipun isi dari onde-onde ini adalah kacang hijau, tapi untuk harga yang terdapat dipasaran cukuplah murah. Per butir hanya sekitar 500 – 1000 rupiah. Dan dengan mudah bisa ditemukan di pasar - pasar tradisional. Murah tapi bukan murahan ya, karena kelegitan dari onde onde ini bisa menjadikan anda ketagihan untuk makan lagi, lagi dan lagi.

Nah, sebelum ke Resep Kue Onde Onde soal varian kue tradisional ini nggak kalah hebat dengan kue-kue modern saat ini ya. Adapun variannya yaitu onde onde ketawa, merekah, manado dan lain-lain.  Makin penasaran bukan ? Yuk langsung saja kita simak apa saja sih bahan yang dibutuhkan dan bagaimana cara membut onde onde ini, cekidot :

Bahan Kue Onde Onde :

Bahan Pasta / Isi Kacang Hijau :

250 gram kacang hijau ( buang kulitnya )

¼ sdt bubuk vanila

100 gram gula pasir

½ sdt garam

Bahan Kulit Kue Onde Onde :

½ sdt bubuk vanila

10 ml air hangat

75 gram tepung beras

500 gram tepung beras hitam

250 gram gula pasir

1 sdt garam

Bahan Tambahan :

Minyak goreng

200 gram biji wijen 

Cara Membuat Kue Onde Onde

Membuat Pasta Onde Onde :

1.  Rendam terlebih dahulu kacang hijau yang sudah kita siapkan ( tanpa kulit ) selama 4 jam. Kemudian cuci hingga benar-benar bersih.
2. Setelah dicuci, kacang hijau dikukus hingga empuk
3. Selagi kacang hijau masih panas, tumbuklah hingga lembut. Campurkan juga bahan perasa seperti gula, bubuk vanilla, garam kemudian aduk hingga rata
4. Buat kacang hijau tadi menjadi bulatan-bulatan sesuai ukuran onde-onde yang kita inginkan.

Membuat Kulit Onde Onde :

1. Campurkan dan aduk hingga rata : tepung beras ketan, vanilla, garam dan tepung beras
2. Tuangkan air panas ke dan campurkan tepung secara berkala, kemudian aduk rata hingga adonan bisa dipulung
3. Ambil adonan tepung -+ 2 sdt, pipihkan lalu buat cekungan dengan tangan kita
4. Isi cekungan dengan pasta kacang hijau yang sudah kita buat diawal

Menggoreng Onde Onde :

1. Celupkan onde-onde, masukkan ke dalam bak berisi air dingin
2. Setelah itu gulingkan diatas biji wijen sampai biji wijen menempel diseluruh kulit / permukaan onde-onde
3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang
4. Goreng onde-onde hingga benar-benar matang ( mengapung dan berwarna kuning )
5. Angkat dan tiriskan.

Bagaimana resep kue onde-onde ini, cukup mudah bukan ? Jadi mulai sekarang untuk memanjakan sajian anak dan suami tercinta atau sebagai sajian lebaran anda tidak perlu lagi jauh-jauh membeli ke pasar untuk sekedar mencari kue tradisional ini. Akan tetapi dengan kita mempelajari Resep Kue Kering Lebaran justru kita bisa menyalurkan hoby atau keahlian kita dalam memasak untuk berbisnis kue onde-onde, menarik bukan ? hehe Selamat mencoba